bradipop dinner
MENU 1
Il gran tagliere del fattore con fantasia fredda al taglio
Strozzapreti fatti in casa con radicchio trevigiano e battuto di salsiccia,
Lasagne verdi al forno con verdurine del nostro orto e fonduta filante di bechemelle,
Scortichino di Manzo con Rucola grana e crema di balsamico,
La classica insalatina di primizie fresche con vinaigrette balsamica,
crema di mascarpone al caffè
MENU 2
Il gran tagliere del fattore con fantasia fredda al taglio
Sfoglia rustica ripiena alle erbette di campo con porcini e sminuzzato di rucola selvatica,
gnocchetti di patate fatti in casa e fonduta filante al Formaggio di fossa,
Medaglioni di vitello ai porcini,
Patate dorate al rosmarino,
Tortino al cioccolato caldo
MENU 3
Il gran tagliere del fattore con fantasia fredda al taglio
Fagottino al radicchio rosso con granella alle noci e crema di latte filante,
Strozzapreti fatti in casa con mirepoix di verdurine di stagione
Spiedino di Carne
Verdure al gratin
crema di mascarpone al caffè
MENU 4
Il gran tagliere del fattore con fantasia fredda al taglio
Cannelloni con radicchio e speck
La tagliatella fatta in casa con di ragu rustico di vitello
Costolette e salsiccia , marinate, alla griglia
Patate dorate al rosmarino,
Tortino al cioccolato caldo
Sangiovese i.g.t.
Acqua minerale
Caffè e limoncello
